「スイスのビーン・トゥ・バー・チョコレートメーカーであるプレミアム・スイス・チョコレート社は、長年にわたりランシキ・カカオ社からシングルオリジンのウェストパプアのカカオを調達しており、その協力とカカオ豆の品質の高さに大変感謝しています。 当社のウェストパプア80%は80時間かけてコンチングされ、高いカカオ含有量にもかかわらず、クリーミーなテクスチャーとフルーティーな風味で人気があります。アカデミー・オブ・チョコレート・アワード2022で、このチョコレートが銅賞を受賞しました。"

ルーカス・ボスハート

「カカオ豆のトレーサビリティと透明性は、私たちがカカオ豆を調達する際に要求するものです。 このカカオ豆を70％チョコレートにすると、アーモンド、サワーチェリー、オリーブオイルのような香りがします。この飲料用チョコレートは、コーヒーショップのパートナーや小売店の顧客に特に人気があり、実際、アカデミー・オブ・チョコレート銀賞を受賞したホットチョコレートの原料となっています。

ジョアンナ・ブレンナ

"ここの人々は素晴らしく、それは製品にも表れていると思う。それは製品にも表れていると思う。素晴らしいカカオを作りたいという情熱があり、常に学び続けている。彼らは昨年、アムステルダムでカカオ・オブ・エクセレンス賞を受賞しました。素晴らしいパートナーシップであり、チームの次なる活躍が楽しみでなりません。"

デヤン・ボリサヴリエヴィッチ

「ランシキでは5年前からESCが栽培・加工したカカオを使用しており、過去4年連続で賞を受賞しています。 カカオの有機的な品質は格別で、いつも素晴らしい状態で私たちの手元に届きます。これは、栽培からポストハーベスト方法、包装、保管、配送に至るまで、すべての工程が可能な限り最高のレベルで機能していることを保証してくれます。このような製品を扱うことは、格別の喜びであり、容易さです！"

スティヴ・カリーナ

「このカカオはさまざまな風味があり、バランスがとれている。今のところ、私たちの個人的なお気に入りのひとつです」。西パプアバーは17カ国で販売されており、消費者は気に入っているようだ。 ハインデ＆ヴェールはレストランと緊密に連携しており、現在、ランシキ・カカオをクーベルチュールとして提供しているところです。数人のミシュランの星付きシェフが、ランシキ・チョコレートを使って仕事を始めたいと言っています」。

ヤン＝ウィレム＆エバルト

「そうです！この豆は、私たちがこれまで見てきた中で最高のスコアを獲得した。フランスのPLAQ社では、ランシキの豆を使った美味しいハイパーバーを作っています。私たちが提携している生産者は皆、適切な農場管理の一環としてアグロフォレストリー（森林管理）を実践していますが、エビエル・スースが再生に取り組んでいる土地は特に広大です。素晴らしい事業です」。

ロン・スイーター

インドネシアのバンドンに拠点を置くビーン・トゥ・バー・チョコレート会社であるTerve Chocolateは、主要なカカオ豆パートナーとしてPT Ebier Suth社への支援を表明いたします。Ebier Suth社のチームが生産するカカオ豆の品質に深く感謝しています。同社のカカオ豆は、当社が求める品質と一貫性の基準を満たしているだけでなく、他のカカオ農園ではなかなか見られない、独特で重層的な風味を備えています。これは、植物の世話から正確な収穫、そして細心の注意を払った発酵・乾燥工程に至るまで、Ebier Suth Cokranチームの農家の方々の献身的な努力の賜物であると信じています。

アプリリア メリサ